茶艺与酒水综合实训室是隶属国际文化旅游学院，接受学校实验实训中心统筹管理，是旅游管理、酒店管理等相关专业教师进行实践教学的课堂，同时也是对相关专业学生进行技能训练的场所。由旅游管理专业教师专人管理，由任课教师具体负责教学活动，按照专业教学计划安排使用。为加强实训室的管理，保证教学活动顺利开展，制定本制度。

一、卫生管理规定

1.实训室内茶具展示柜清洁要求无灰尘，学生按规定定时除尘。茶艺展品摆放要求端正、合理、美观。

2.茶桌上茶船和做茶用品摆放整齐，营造茶艺实训室文化氛围。

3.具体卫生清扫安排按相关规定执行。

二、安全管理规定

1.凡进入茶艺与酒水综合实训室，须保持实训室的安静整洁，不谈笑，不喧闹，不随意触摸茶具及其他设施设备，若违反要求造成物品损坏者，按价赔偿。

2.离开实训室时，应关闭水源电源。严禁将茶艺与酒水综合实训室中的任何物品私自带出，若实训室内的物品有损坏或遗失，按程度追究事故责任。

三、使用过程与教学操作规定

1.实训开始前，学生要认真听取指导教师讲解与实训相关的实训目的、操作步骤、操作方法和注意事项等准备工作。不做与实训无关的事，体现新时代大学生自身应有的高素质。

2.实训开始时，首先认真检查所需设施设备用品是否齐全、完好，如有缺损要及时向任课老师报告，检查完毕后，经指导教师检查确认后，才能开始操作练习。

4.实训过程中，非经任课老师允许，学生不得随意触摸或操作茶具等实训器具，若实训室内茶具等物品有损坏，损坏者须照价赔偿并追究责任，按情节轻重给予一定处罚；严格认真遵守操作规程，爱护茶艺实训室内的物品，节约水、电和茶具耗材，严防安全事故发生；对操作方法、冲泡设备及茶具如有疑问，应举手示意并报告指导教师。

5.实训完成后，首先，完成各项清洁和整理工作，如展示柜、桌面、地面以及各种茶艺物品清洁及摆放；其次，需要指导教师检查清点所用茶具、茶叶等物品完整性和清洁性。

6.实训结束后，任课教师授课后，要按实验实训中心管理员要求及时填写《使用记录》，切断电源、关好门窗，以保证实训室设备的安全。

                                      国际文化旅游学院

                                         2024年4月